材料はキャベツ・もやし・ベーコン
中華麺・中華スープの素・片栗粉
油なしでベーコンを炒める
（ 油を出すため ）
そのまま 麺を入れて
動かさずに 焦げ目をつける
両面焼いて取り出しておく
油を引いて 野菜を入れ 炒める
素早く油を絡め 炒めるとうまくいく
スープの素に片栗粉を入れ
水で溶かした物を火を止めた後加える
とろみがつくまでそのままか弱火でまぜる
面の上に あんをかけて出来上がり
＜ 皿うどん （太麺） ＞
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油なしでベーコンを炒める |
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面の上に あんをかけて出来上がり |
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